Чем отличаются сроки созревания спаржевой и зерновой фасоли?

Спаржевая фасоль созревает раньше зерновой.

Спаржевая (сахарная) фасоль начинает созревать через 1,5–2 недели после цветения (обычно это июль). 1 Стручки собирают, когда они становятся в ширину 1 см и в длину 12 см. 1 Далее спаржевую фасоль можно собирать каждые 2–3 дня. 1

Зерновая (стручковая) фасоль созревает позже. 4 Семена-бобы собирают обычно один раз в сентябре после того, как стручки пожелтеют и станут сухими (зерно полностью созреет). 1

Сроки созревания фасоли зависят от сорта и могут варьироваться, например: ранние сорта формируют биологический урожай в течение 65–75 дней от всходов, средние — 75–90–100 дней, поздние — 100 и более дней. 2