Чем отличаются способы определения спелости садовой и дикой ежевики?

Способы определения спелости садовой и дикой ежевики могут отличаться, так как у этих видов разные особенности.

Для дикой ежевики характерны следующие признаки спелости: hlebopechka.ru

• Цвет. hlebopechka.ru Ягода должна быть глубокого пурпурного или чёрного цвета, зелёная или красная — недозрелая. hlebopechka.ru
• Внешний вид. hlebopechka.ru Спелая ежевика блестящая, матовая ягода часто бывает перезрелой. hlebopechka.ru
• Консистенция. hlebopechka.ru Спелая ежевика должна быть пухлой, но мягко поддаваться давлению. hlebopechka.ru
• Отделение от растения. hlebopechka.ru Спелая ягода легко отделяется от куста, если её осторожно потянуть. hlebopechka.ru
• Запах. hlebopechka.ru Спелая ежевика издает сладкий, характерный аромат. hlebopechka.ru

Для садовой ежевики главный показатель спелости — равномерный насыщенный цвет без красных или красноватых участков. www.gastronom.ru Также свежесть проявляется в плотности, аккуратной форме и лёгкой упругости каждой ягоды. www.gastronom.ru Слишком жёсткие или плотные плоды — сигнал о раннем сборе и недостаточной зрелости. www.gastronom.ru

Кроме того, садовая ежевика созревает раньше дикой: садовые сорта — к середине июля, а дикая — начинает плодоносить в августе. yandex.ru