Чем отличаются семена плодовых и ягодных растений от семян овощных культур?

Семена плодовых и ягодных растений отличаются от семян овощных культур по биологии прорастания. agrobook.ru

Овощные культуры, как правило, сеют весной, и их семена прорастают уже через 3–10 дней (в зависимости от культуры и температуры почвы). agrobook.ru Семена же плодовых и ягодников при весеннем севе не прорастают, так как у них длительный период покоя, который должен проходить в строго определённых условиях. agrobook.ru

Для прорастания семян плодовых и ягодных культур необходима стратификация: им нужно искусственно создавать условия, аналогичные природным условиям зимовки. agrobook.ru

Кроме того, плодовые и ягодные культуры производят плоды и ягоды, которые потребляются в свежем виде или используются для производства соков, десертов и других продуктов. www.ctk-agro.ru Овощные культуры выращивают для потребления в свежем виде, переработки в консервы или приготовления различных кулинарных блюд. www.ctk-agro.ru