Основное отличие семян овощной (спаржевой) фасоли от стручковой заключается в том, что овощную используют в пищу вместе с лопатками, в которых находятся небольшие зелёные зёрна. 2 Стручки у неё тонкие, нежные и сладкие. 2

Стручковую (зерновую) фасоль выращивают на бобы. 2 Стручки у созревших культур жёсткие и невкусные. 2 Из них выбирают бобы (фасолины), которые и употребляют в пищу. 2

Таким образом, овощную фасоль выращивают ради вкусных и нежных стручков, а стручковую — ради самих бобов. 45

Также овощную и стручковую фасоль выращивают практически одинаково, различаются только способы и сроки уборки урожая. 2