Ранние сорта картофеля для уральского региона выкапывают примерно через полтора-два месяца после посадки. 1 Плоды созревают на 55–65 день после всходов. 2 К таким сортам относятся, например, «Снегирь», «Весна белая», «Винета». 1

Среднеспелые сорта для Урала имеют срок созревания от 80 до 90 дней. 1 Урожай собирают на 80–110 день, он хранится дольше. 2 Среди среднеспелых сортов для уральского региона выделяют «Аспию», «Бежицкий» и «Корону». 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что ранние сорта дают урожай раньше, но не отличаются долгим сроком хранения, а среднеспелые — дают урожай позже, но он хранится дольше. 2