Чем отличаются профессиональные кухонные помещения от домашних кухонь?

Некоторые отличия профессиональных кухонных помещений от домашних кухонь:

• Площадь. vk.com Профессиональные кухни, как правило, значительно превышают размеры обычных. vk.com
• Техника. vk.com Интенсивность использования профессиональной кухни выше, и объём приготавливаемых блюд и их разнообразие напрямую зависит от используемой техники. vk.com
• Зоны хранения. vk.com Профессиональный инвентарь и обилие посуды требуют большого числа шкафов и колонн для обеспечения лёгкой доступности к кухонной утвари. vk.com
• Внешние поверхности. vk.com Из-за интенсивной эксплуатации внешние поверхности кухни должны быть устойчивы к механическому, тепловому и водному воздействиям. vk.com
• Посуда. kuhnicity.ru Профессиональная посуда всегда презентабельная, прочная и практичная, поскольку используется часто. kuhnicity.ru
• Специальные моющие ванны. kuhnicity.ru Они имеют большую глубину (до 50 см), производятся из нержавейки или оцинкованной стали и благодаря компактным размерам могут устанавливаться в любой угол помещения. kuhnicity.ru