Вопросы к Поиску с Алисой
Ассортимент и сортамент — разные понятия, и первое из них шире второго. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru
Ассортимент — это состав однородной продукции по видам, сортам и маркам. ru.wikipedia.org kartaslov.ru В маркетинге выделяют, например, ассортимент услуг, продукции и товаров. ru.wikipedia.org kartaslov.ru
Сортамент — более узкое понятие, которое охватывает состав изделий, различающихся незначительно по какому-либо параметру, например, размеру. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru Сортамент чаще применяют в производстве, в частности в производстве металлопроката. www.bolshoyvopros.ru
Таким образом, ассортимент — общее понятие, а сортамент — конкретное определение, которое относится к определённому виду продукции и её характеристикам.