Некоторые отличия помидоров, выращенных в открытом грунте, от тепличных:

• Сезонность. 2 В открытом грунте выращивание возможно только в тёплое время года, обычно это период с мая по сентябрь. 2 В теплице томаты можно выращивать круглый год благодаря созданию искусственных условий, таких как подогрев, освещение и увлажнение воздуха. 2
• Защита от погодных условий. 2 В открытом грунте томаты подвержены воздействию неблагоприятных погодных условий, в то время как в теплице растения защищены от таких условий. 2
• Условия для развития. 2 В теплице можно создать оптимальные условия для роста и развития томатов, что позволяет получить более высокий урожай и улучшить качество плодов. 2 В открытом грунте такой контроль невозможен, и растения могут подвергаться неблагоприятным условиям, которые могут повлиять на урожай и качество плодов. 2
• Вкусовые качества. 17 Помидоры, выращенные в открытом грунте, обычно вкуснее, чем тепличные. 38 Это связано с тем, что растения в открытом грунте получают полный спектр солнечного света, в то время как в теплице фотосинтез проходит медленнее, образование сахаров ниже, а вкус хуже. 1
• Сроки созревания. 7 Тепличные помидоры созревают быстрее, чем грунтовые. 7
• Размер плодов. 7 Тепличные плоды помидоров обычно крупнее своих грунтовых «собратьев», даже если они будут одного сорта. 7