Однолетние и многолетние сорта зелени отличаются сроком жизни и особенностями развития.

Однолетние сорта завершают жизненный цикл в течение одного вегетационного периода. 2 Их основная особенность — быстрое развитие и способность формировать плотный травяной покров за относительно короткий промежуток времени. 2 Однолетние растения требуют более интенсивного ухода и контроля, так как быстро истощают запасы питательных веществ в почве. 2

Многолетние сорта живут более двух лет. 5 Они не требуют ежегодной замены, у них глубокие корни, которые позволяют им выживать в сложных условиях. 5 Многолетние растения хорошо приспособлены к холодной погоде, а некоторые даже переносят заморозки. 5

Некоторые примеры однолетних сортов зелени: кресс-салат, руккола, китайская капуста пак-чой. 1 Многолетние сорта: щавель, лук, черемша, корневая петрушка. 1