Чем отличаются междупутья на двухпутных участках железной дороги от однопутных?

Возможно, имелись в виду различия между однопутными и двухпутными перегонами.

На однопутных перегонах единственный путь предназначен для поочерёдного движения поездов в обоих направлениях. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru При этом одновременно движение возможно только в одну сторону. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Отправить на перегон поезд встречного направления можно только после освобождения перегона (прибытия поезда на станцию или разъезд). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

На двухпутных перегонах один путь предназначен для движения поездов в одном направлении — нечётном, второй — в чётном направлении, противоположном первому. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Изредка на коротких участках пути используется двойная система направлений или двухсторонняя блокировка, при которой по каждому пути возможно движение как в чётном, так и в нечётном направлении. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, основное отличие в том, что на однопутных перегонах движение возможно только в одну сторону, а на двухпутных — в двух направлениях.