Карьеры и подземные каменоломни отличаются способом добычи полезных ископаемых.

Карьеры — это совокупность горных выработок, образованных при открытой добыче полезных ископаемых. 15 В карьерах добывают гранит, известняк, глину, если полезное ископаемое находится в верхних слоях земли, то есть на глубине не больше 30 м. 4

Подземные каменоломни — это горные разработки закрытого типа, которые включают шахты и подземные пещеры. 1 Так добывают руды железа и меди, уголь, соли, если полезные ископаемые расположены в труднодоступных местах, на глубине до 1 км и более. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в карьерах добывают ископаемые открытым способом, а в каменоломнях — закрытым.