Характер и поведение шипперке отличаются от других пастушьих пород собак некоторыми особенностями:

• Шипперке активны и энергичны, любознательны и игривы. 1 Они обладают независимым характером, но одновременно очень привязываются к своим членам семьи. 1
• Настороженно относятся к незнакомцам, предупреждают владельца об опасности звонким лаем и, в случае необходимости, решительно встают на защиту хозяина и территории. 3
• Нуждаются в продолжительных прогулках, в противном случае они станут выплескивать нерастраченную энергию дома: будут без устали бегать, путаться под ногами, привязываться к домочадцам. 3
• Обладают феноменальным слухом, на любой подозрительный шум реагируют громким лаем или недовольно ворчат. 3

Другие пастушьи породы могут отличаться по типу поведения: 4

• Сторожевые — крупные породы с ростом 60–80 см и весом от 30 до 55 кг. 4 Находятся постоянно рядом, их поведение пассивно, основная задача — вовремя заметить и обезвредить хищника или похитителя. 4
• Управляющие стадом — небольшие породы с ростом 30–60 см и весом от 10 до 25 кг. 4 Работают совместно с человеком и помогают пасти стадо — направляют копытных с помощью лая, подталкивания или покусывания за конечности. 4