Чем отличаются докеры от грузчиков в других сферах деятельности?

Возможно, имелись в виду различия между докерами и грузчиками в контексте работы с грузами.

Докеры занимаются перевалкой грузов в порту, в том числе на грузовых судах. ru.wikipedia.org dzen.ru В отличие от работы грузчика, труд докеров почти полностью механизирован: грузы перегружаются и перемещаются с помощью грузоподъёмных механизмов, погрузчиков и так далее. ru.wikipedia.org

Грузчики могут работать в разных сферах, например на железнодорожных и автовокзалах, в крупных магазинах, на складах, в транспортных компаниях и так далее. ru.wikipedia.org В зависимости от специализации, есть разные виды грузчиков: такелажники, грузчики-комплектовщики, грузчики-экспедиторы и другие. ru.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие докеров от грузчиков в том, что работа докеров связана с использованием специальной техники и почти полной механизацией процесса, в то время как обязанности грузчиков могут включать широкий спектр работ в разных сферах.