Биркенштоки отличаются от других моделей летней обуви с открытой пяткой, например мюлей, несколькими особенностями:

• Ортопедическая стелька. 14 Она разработана с учётом оптимального для здоровья ног контура и обеспечивает поддержку во всех нужных местах. 4 Стелька податлива и реагирует на естественное тепло тела, поэтому во время ношения принимает форму стопы. 4
• Подошва из специальных материалов. 2 Она не скользит и не промокает, так как сделана из натуральных или лёгких и эластичных материалов (джут, пробка, латекс). 2
• Лямки. 2 Это широкие кожаные полосы, которые позволяют свободно носить сандалии даже людям, склонным к отёкам, так как не врезаются в кожу. 2
• Узнаваемый дизайн. 2 Обычно это 1–3 ремешка, расположенных поперёк и снабжённых пряжками, которые позволяют регулировать полноту. 2

Название биркенштоков произошло от фамилии создателя ортопедических туфель Конрада Биркенштока. 3