Чем отличаются белые сорта бузины от черных и травянистых?

Некоторые отличия белых, чёрных и травянистых сортов бузины:

Белая бузина (Sambucus gaudichaudiana) даёт свободные грозди круглых или овальных ягод, похожих на виноград, диаметром около 5 миллиметров. 1 Под бледно-жёлтой или бледно-зелёной кожицей скрывается полупрозрачная сочная мякоть с мягкими семенами. 1 Ягоды блестящие и плотные на ощупь. 1 Вкус белой бузины — слегка кислый с нотами крыжовника, белой смородины и травянистым послевкусием. 1 В белой бузине больше сахара, чем в других цветных сортах. 1

Чёрная бузина (Sambucus nigra) — высокий листопадный кустарник с прямым стволом и съедобными плодами чёрного или сине-чёрного цвета. 5 Молодые побеги имеют яркий жёлто-зелёный цвет. 5 Цветки собраны в широкие щитки, обычно белого или кремового цвета. 5 Цветение продолжается 20–25 дней. 5 К осени созревают многочисленные мелкие ягоды с приятным кисло-сладким вкусом. 5 Незрелые ягоды ядовиты. 5

Травянистая бузина (Sambucus ebulus) — многолетнее травянистое растение высотой 60–150 см с прямым бороздчатым разветвлённым стеблем и толстым ползучим корневищем. 2 Соцветие верхушечное, цветок розово-белый, листья крупные из 9–15 листочков, 5–20 см длиной. 2 Плод — костянка чёрного цвета, блестящая, с красным соком, до 4 мм длиной, с 3–4 яйцевидными, трёхгранными семенами. 2 Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. 2 Травянистая бузина похожа на чёрную, но отличается от неё острым неприятным запахом. 2 Отличительный признак — окраска пыльников в цветке: у чёрной бузины пыльники жёлтые, а у травянистой — красные. 2