Абсолютные значения свойства font-size задают размер шрифта абсолютно, независимо от родительского элемента. 12 Для этого используются значения xx-small, x-small, small, medium, large, x-large, xx-large. 2
Относительные значения настраивают размер шрифта относительно родительского элемента. 12 Для этого используются значения larger (увеличение) и smaller (уменьшение). 12 За 100% берётся размер шрифта родительского элемента. 2
Таким образом, основное отличие в том, что абсолютные значения задают размер шрифта независимо от родительского элемента, а относительные настраивают размер шрифта относительно родительского элемента, что позволяет делать текст масштабируемым и гибким. 12