Чем отличается затирка бетона от обычной цементной смеси?

Возможно, имелись в виду различия между затиркой бетона и цементным раствором.

Затирка бетона — заключительный этап обработки стяжки, который делает верхний слой более гладким и однородным. m-strana.ru Затирка помогает избавиться от дефектов поверхности, которые возникают из-за испарения воды и усадки массы. m-strana.ru

Цементный раствор — это цемент, вода и песок, без щебня. www.t-nerud.ru Его применяют, например, при штукатурке стен, укладке кирпича и мелком ремонте. www.t-nerud.ru Заполнение трещин обычным цементным составом не герметизирует их, а только защищает от загрязнения и предотвращает дальнейшее раскрытие на какое-то время. lemanapro.ru

Таким образом, затирка бетона и цементный раствор имеют разные функции и области применения.