Выращивание сладкой и кормовой кукурузы имеет некоторые отличия. 1

Кормовая кукуруза менее капризна в процессе выращивания, поэтому её возделывают в зонах неустойчивого земледелия. 5 Для её выращивания используют удобрения, в то время как пищевую кукурузу не поливают химическими веществами. 1

Сладкую кукурузу выращивают в определённой местности и только в южных регионах. 1 Для её возделывания необходимо соблюдать ряд условий, например, обеспечить достаточную влагоёмкость почвы и светообеспеченность. 4

Отличить кормовую кукурузу от сладкой можно по следующим признакам:

• Цвет. 1 Кормовая кукуруза более тёмная, ярко-оранжевая, а сахарная — светлая. 1
• Форма. 1 Кормовая кукуруза более вытянутая, а пищевые сорта — более короткие и толстые. 1
• Вкус. 1 Зёрна кормовой кукурузы более жёсткие, а пищевой — сладковатые и мягче. 1
• Время варки. 1 Пищевые сорта варятся быстрее, не более получаса, а кормовая кукуруза может вариться и час, и два. 1