Чем отличается выращивание органических фруктов от обычных в цифровых садах?

Возможно, имелись в виду различия между выращиванием органических фруктов и продуктов, выращенных по традиционной интенсивной технологии, и между использованием цифровых технологий в органическом земледелии.

Выращивание органических фруктов предполагает, что на всех стадиях производства и переработки не применяют химические добавки: синтетические удобрения, гербициды и пестициды, консерванты, красители, элементы генной инженерии. organicfund.ru Органические продукты отличаются высоким содержанием полезных веществ: антиоксидантов, витаминов, аминокислот, микроминералов. organicfund.ru

Однако выращивание по органической технологии отличается высокой трудоёмкостью, поэтому себестоимость продукта как минимум в полтора раза выше, чем при традиционной модели. organicfund.ru Кроме того, продуктивность органических многолетних насаждений ниже, чем при обычном варианте: в среднем она составляет 35–40 т/га, в то время как при обычном варианте на пике плодоношения превышает 50 т/га. agbz.ru

Использование цифровых технологий в органическом земледелии, например концепция «органического кибернетического гектара», позволяет повысить урожайность и качество продукции. fiop.site Автоматизация процессов, использование дронов, сенсоров, искусственного интеллекта и больших данных для мониторинга и оптимизации всех аспектов сельскохозяйственного производства. fiop.site

Таким образом, основное отличие заключается в подходах к производству: органическое земледелие фокусируется на использовании натуральных удобрений и методов борьбы с вредителями, а цифровые технологии позволяют автоматизировать процессы и оптимизировать их на основе сбора и анализа данных. fiop.site