Чем отличается водный мотоцикл от скутера?

Возможно, имелись в виду понятия «гидроцикл» и «водный мотоцикл» (также встречается название «водный скутер» или «аквабайк»). ru.wikipedia.org www.bolshoyvopros.ru

Гидроцикл — скоростное персональное водное транспортное средство со стационарным двигателем внутреннего сгорания или электродвигателем. ru.wikipedia.org Обычно имеет длину до трёх метров и грузоподъёмность до 300 килограммов, может развивать скорость до 200 км/ч. ru.wikipedia.org

Водный мотоцикл — это название, которое отражает близкое соприкосновение транспортного средства с водой. dzen.ru

Таким образом, основное отличие в том, что гидроцикл — это общее понятие, а водный мотоцикл — одно из названий этого вида транспорта.