Чем отличается устройство современных овощехранилищ от традиционных подземных погребов?

Основные отличия устройства современных овощехранилищ от традиционных подземных погребов:

1. Конструкция. Современные овощехранилища возводятся из лёгких стальных конструкций, например, каркасных или ангарных. foodbay.com {7-host} Ангарные овощехранилища быстро строятся, но имеют ограниченные возможности по установке климатического оборудования. {7-host} Каркасные овощехранилища позволяют организовать отдельные секции с индивидуальными климатическими параметрами под каждый вид продукта. {6-host}
2. Утепление. В современных овощехранилищах для утепления используются пенополиуретановые сэндвич-панели, а для обшивки каркаса из металлоконструкций — профлист. {9-host} В подземных погребах для надёжной теплоизоляции применяют кладку с утеплителем, например, минеральной ватой. {8-host}
3. Оборудование. В современных овощехранилищах есть системы управления, включающие компьютерную программу, элементы автоматизации, круглосуточный контроль и передачу данных на пульт оператора, в том числе через интернет. {7-host} В подземных погребах для нормальной циркуляции воздуха устанавливают две трубы: вытяжную и приточную. {10-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что современные овощехранилища оснащены высокотехнологичными инженерными системами для создания оптимального климатического режима, а традиционные подземные погреба имеют более простую конструкцию с капитальными стенами и перекрытием. www.ivd.ru {8-host}