Чем отличается ущелье от пади в сибирских горах?

Возможно, имелись в виду понятия «падь» и «ущелье».

Падь в горах Сибири и Дальнего Востока — это узкая глубокая долина, которая может быть без стока или с временным стоком. spravochnick.ru kartaslov.ru Также падью называют глубокий овраг, пропасть, разлог, балку, седловину в горах. spravochnick.ru

Таким образом, падь — более широкое понятие, которое может включать разные формы рельефа.

Ущелье — это, например, урочище «Ущелье» в Шилкинском районе, известное большими скальными образованиями. shilka.nichost.ru

Таким образом, падь — более общее понятие, а ущелье — конкретный вид рельефа, который входит в определение пади.