Транзитная форма доставки скоропортящихся продуктов отличается от складской тем, что при транзитной форме продукция поступает непосредственно от поставщика на предприятия, минуя промежуточные базы и склады, а при складской — сначала на отраслевые подсортировочно-распределительные базы, а затем на предприятия. 45
Некоторые преимущества транзитной формы:
Некоторые недостатки транзитной формы: не обеспечивается подсортировка завозимого сырья, снижается надёжность продовольственного снабжения, что вызывает необходимость создавать гарантийные запасы товаров на предприятиях. 4
Некоторые преимущества складской формы:
Некоторые недостатки складской формы: увеличение расходов, связанных с содержанием складских помещений, с перемещением товаров через складские звенья и дополнительными погрузочно-разгрузочными работами. 4
Выбор той или иной формы зависит от конкретных условий покупателя и поставщика — объёма товарооборота, транзитных норм отгрузки, нормативных товарных запасов, состояния складского хозяйства и других. 3