Тестомес и планетарный миксер отличаются по назначению и некоторым другим параметрам. 710

Тестомесы предназначены для замешивания более крутого теста — дрожжевого, пельменного и кондитерского. 7 Они лучше справляются со специфическими рецептурами, например, с цельнозерновой мукой в составе. 1 Тестомесильные машины, как правило, более мощные и безопасные в эксплуатации. 1

Планетарные миксеры используются для смешивания жидкого теста, кремов и соусов. 78 Насадка миксера одновременно вращается и по своей оси, и по окружности чаши, что позволяет быстро и равномерно смешивать или взбивать продукты. 8

Тестомесы обычно стоят дороже, чем планетарные миксеры, при одинаковом объёме замеса. 7