Рацион оленей отличается от рациона других травоядных животных тем, что включает в себя большее видовое разнообразие деревьев, кустарников и травянистых растений. 3
Весной и в начале лета олени питаются злаковыми, зонтичными, бобовыми. 1 Летом в их рационе присутствуют орехи, каштаны, грибы, ягоды, семена растений. 1 На протяжении тёплого времени года олени едят почки, листья и молодые побеги деревьев и кустарников: клёна, рябины, осины, калины. 1
Зимой олени питаются корой и ветками растений, хвоей, желудями и лишайниками. 1
Кроме того, северные олени могут употреблять и корм животного происхождения: яйца, мелких грызунов, а на побережье и рыбу. 13