Работа заведующего хозяйством в государственных и коммерческих учреждениях имеет некоторые отличия.

В государственных учреждениях (школах, больницах, детских садах и т. д.) более строгий учёт. 1 Это связано с тем, что всё закупается за счёт бюджета и подлежит отчётности. 1 В случае серьёзных растрат обычно отвечает именно завхоз. 1

В коммерческом секторе ситуация не менее напряжённая, так как владелец бизнеса платит из своего кармана, и учёт ресурсов важен для экономии. 1

При этом в обеих сферах в обязанности заведующего хозяйством входят, например, снабжение предприятия, сохранность инвентаря, инструментов, расходных материалов на складе, наблюдение за чистотой в помещениях и на прилегающей территории, руководство обслуживающим персоналом и закупка необходимых предметов. 13