Чем отличается работа подсобного рабочего в сфере образования от подсобного рабочего на производстве?

Возможно, имелись в виду различия в обязанностях подсобных рабочих в разных сферах.

На производстве в задачи подсобного рабочего входят, например:

• погрузочно-разгрузочные операции с различными материалами: перемещение, сортировка и укладка грузов с соблюдением техники безопасности; 4
• поддержание порядка на территории: уборка производственных и складских площадей, расчистка подъездных путей, обслуживание бытовых помещений; 4
• подготовительные работы перед основными производственными операциями: доставка инструментов к рабочим местам, первичная сортировка сырья, расстановка оборудования. 4

В сфере образования, в частности при школе, подсобный рабочий может работать, например, на кухне (в школьной столовой). 1 В его обязанности входит, в частности:

• разгрузка паллетов с продуктами; 1
• уборка кухонных помещений, в том числе транспортировка мусора до мест его утилизации; 1
• удаление мусора в пространстве столовой и прилегающих помещениях; 1
• выполнение распоряжений руководства. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в разных сферах подсобные рабочие выполняют различные задачи, связанные со спецификой деятельности организации.