Золотая (жёлтая) малина отличается от обычной красной малины оттенком плодов. 2 При созревании плоды жёлтой малины становятся золотисто-жёлтыми, а не красными, из-за отсутствия гена цвета плода. 1

Ещё несколько отличий:

• Вкус. Жёлтая малина обычно слаще красной, так как в её ягодах содержится больше сахаров и меньше органических кислот. 2
• Аллергенность. В жёлтой малине меньше красящих веществ, антоцианов, поэтому она реже вызывает аллергическую реакцию. 2
• Состав. В жёлтой малине больше фолиевой кислоты и витамина B9, поэтому она полезнее для людей с низким гемоглобином. 2
• Устойчивость. Некоторые сорта жёлтой малины менее требовательны к составу почв, неприхотливы и более устойчивы к болезням и вредителям. 2

Поскольку жёлтую малину труднее найти, её саженцы стоят дороже, чем традиционные красные сорта. 1