Конская грива — это волосы, которые растут от верхней части шеи лошади, достигая от затылка до холки. en.wikipedia.org Она толще и грубее, чем остальная шерсть лошади. en.wikipedia.org {8-host}
Конская шерсть — это волосяной покров на теле лошади, который за исключением гривы и хвоста покрыт одинаковыми по длине и структуре (более жёсткими и короткими, по сравнению с гривой и хвостом) волосами. otvet.mail.ru
Таким образом, основное отличие в том, что грива — это отдельная часть волосяного покрова лошади, которая растёт на определённой области шеи, а шерсть — это общий волосяной покров на теле животного, за исключением гривы и хвоста. en.wikipedia.org otvet.mail.ru