Чем отличается хорей от остола в упряжках северных народов?

Хорей и оштол — это разные понятия, каждое из которых имеет своё значение.

Хорей — это длинный деревянный шест, которым управляют оленьей упряжкой. m.ok.ru dic.academic.ru Обычно имеет длину три-пять метров. arzamas.academy На тонкий конец шеста помещается костяной или деревянный наконечник, чтобы не травмировать оленя, на толстый — копьевидный железный наконечник. arzamas.academy Он служит противовесом, им же оленевод может проверять глубину снега, прочность и толщину льда. arzamas.academy

Оштол — это, по определению словаря Даля, шест, которым понуждают упряжных оленей. dic.academic.ru

Таким образом, основное отличие в том, что хорей используется для управления упряжкой, а оштол — для понуждения упряжных оленей.