Характер кане-корсо отличается от характера других молоссов тем, что обычно он дружелюбнее и уравновешеннее. 3 Эти собаки не должны быть трусливы или агрессивны, типичный кане-корсо никогда не будет нападать первым. 3

Некоторые другие особенности характера кане-корсо:

• Преданность хозяину. 14 Кане-корсо чувствуют настроение хозяина и готовы оберегать его и его семью в любое время и в любой ситуации. 4
• Игривость. 4 Кане-корсо охотно включаются в игры, любят бегать и активно проводить время. 4
• Упрямство. 3 Как и любые молоссы, кане-корсо склонны к упрямству и «обсуждению» команд, прежде чем их выполнить. 3

При правильном воспитании кане-корсо послушны и легко управляемы. 5