Возможно, имелись в виду режимы наложения для цветокоррекции в Adobe Photoshop: Fill и Hue/Saturation. 13

Fill (Заливка) — режим, который заменяет информацию о яркости первоначальной картинки на яркость нового слоя, при этом сохраняются данные об оттенках и насыщенности. 1

Hue/Saturation (Цветовой тон/Насыщенность) — с помощью этих режимов можно изменить общий тон изображения, насыщенность цветов и яркость. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что Fill фокусируется на замене яркости, а Hue/Saturation позволяют корректировать отдельные параметры цвета:

• Hue (Тон) — разрешает воздействие слоя лишь на цветовой тон нижестоящих слоёв и сохраняет исходную яркость и насыщенность изображения. 1
• Saturation (Насыщенность) — позволяет слою влиять лишь на насыщенность изображения и исключает воздействие на цветовой тон и яркость. 1