Доставка и самовывоз в ресторанном бизнесе отличаются способом передачи заказа клиенту. 14

Доставка предполагает доставку блюда курьером, что позволяет охватывать большую аудиторию и расширять географию заведения. 4 Однако такая доставка несёт в себе больше рисков: курьер может опоздать или привезти еду в плохом состоянии. 1

Самовывоз — это более простой и удобный для бизнеса вариант. 1 Клиент делает заказ и забирает его самостоятельно, без необходимости тратиться на курьера и продумывать логистику. 1 Этот вариант подходит, если большинство клиентов находятся в пешей доступности от заведения и им несложно добраться самостоятельно. 1

Таким образом, основное отличие в том, что при доставке заказ доставляется курьером, а при самовывозе клиент забирает его сам.