Чем опасно раннее открытие клубники весной для ее здоровья?

Ранняя клубника может быть опасна для здоровья по нескольким причинам:

• Использование химических веществ для ускорения роста. 2 Для этого в почву добавляют подкормку, которая может быть некачественной или в избытке. 1 В результате в ягоде образуются нитриты. 1 Они опасны тем, что замедляют перенос кислорода и углекислого газа в крови. 1
• Применение антибиотиков. 34 Некоторые производители обрабатывают клубнику специальными препаратами, чтобы она дольше хранилась. 3 В результате в ягодах может быть обнаружено высокое содержание антибиотиков. 3 Последствия поедания такой клубники проявляются не сразу, а имеют накопительный эффект. 3
• Использование красителей. 2 Если цвет клубники слишком интенсивный, то для неё могли применять непищевые красители. 2 Они могут вызывать дерматиты, аллергические реакции и расстройство желудка. 2

Чтобы избежать вреда для здоровья, рекомендуется покупать клубнику в июне–июле у проверенных производителей. 34