Чем интересна рыба чехонь?

Рыба чехонь может быть интересна по следующим причинам:

• Единственная представитель своего рода. dzen.ru Чехонь — стайная полупроходная рыба семейства карповых. ru.wikipedia.org

• Ареал распространения. dzen.ru Обитает в бассейнах Каспийского, Чёрного, Азовского и Балтийского морей. ru.wikipedia.org dzen.ru Также чехонь можно обнаружить в крупных, не заросших водорослями реках и озёрах. ru.wikipedia.org

• Внешний вид. ru.wikipedia.org Тело длинное и узкое, сдавленное с боков, саблевидное. ru.wikipedia.org Окраска спины — от серовато-зеленоватого до зелёно-голубого цвета, бока серебристые, брюхо светлое, с розовым налётом. ru.wikipedia.org

• Рацион. proza.ru Чехонь — хищник, ест насекомых, личинки, червей и мелкую рыбешку, включая мальков. proza.ru Не обходит вниманием морских и пресноводных моллюсков. proza.ru

• Ценность в кулинарии. proza.ru Мясо средней жирности, сладковатое, с характерным вкусным ароматом, но костлявое. proza.ru Из чехони делают консервы, котлеты, отбивные и шницели, разносолы и копчения. proza.ru