Гризоны отличаются от других куньих своей контрастной окраской. 1 Их мордочка, грудь, живот и лапы окрашены в чёрный цвет, а спина и бока, включая короткий хвост, у большого гризона серого цвета, у малого — желтовато-серого. 1 Между обеими областями тянется белая полоска от лба до плеч. 1

Как и большинство куньих, гризоны отличаются продолговатым туловищем и короткими конечностями. 1 При этом малый гризон выглядит более коренастым. 1

Ещё одно отличие — способность хорошо лазать и плавать. 13 Гризоны встречаются как на земле, так и на деревьях, умеют нырять, задерживая дыхание. 3