Чем физалис овощной отличается от ягодного?

Некоторые отличия овощного физалиса от ягодного:

• Размер плодов. www.vhoz.ru У овощного физалиса они крупные, масса ягод — от 20–30 г до 60–90 г. www.vhoz.ru У ягодного физалиса плоды небольшие, массой 3–10 г. www.vhoz.ru
• Вкус. www.gastronom.ru www.vhoz.ru Овощной физалис имеет кислый вкус, ягоды не обладают фруктовым ароматом, присутствует специфический привкус из-за содержания алкалоида физалина. www.vhoz.ru У ягодного физалиса кисло-сладкий вкус и яркий фруктовый аромат. www.vhoz.ru
• Применение. www.gastronom.ru Овощной физалис используют для приготовления соусов и салатов, из него готовят джемы и варенье, которое приобретает желеобразную консистенцию. www.vhoz.ru Ягодный физалис подходит для десертов, салатов, выпечки и кондитерских изделий. www.gastronom.ru
• Устойчивость к заморозкам. dzen.ru Овощной физалис более холодоустойчив, его можно выращивать в открытом грунте. vk.com Ягодный физалис менее устойчив к заморозкам, его предпочтительнее выращивать в теплицах. vk.com
• Формировка куста. vk.com Овощной физалис не требует формировки куста, основная часть урожая образуется на многочисленных боковых побегах (пасынках). vk.com Ягодный физалис желательно прищипнуть по достижении им сортовой высоты, чтобы растение прекратило тянуться вверх и приступило к формированию плодов. vk.com