Основное различие между ассортиментом и сортаментом заключается в том, что сортамент относится к одному виду товара, а ассортимент — к различным видам. 1

Сортамент — это перечень товаров, разделённых на группы по какому-то одному признаку, обычно по признаку качества или стандарту. 3 Например, сортамент металлопроката может включать в себя различные виды и размеры профилей из стали, разделённые по стандартам и классам качества. 3

Ассортимент — это перечень всех товаров, предлагаемых предприятием или магазином. 3 Это может быть широкий спектр товаров и услуг, которые отличаются друг от друга не только качественными, но и ценовыми характеристиками, функциональными особенностями, дизайном и т.д.. 3 Например, ассортимент магазина может включать не только металлопродукцию, но и другие строительные материалы, инструменты, товары для дома и т.д.. 3

Таким образом, сортамент — это частный случай ассортимента, когда товары разделены на группы по одному признаку. 3