Амбар отличается от сарая и других хозяйственных построек назначением:

• Амбар — холодная постройка, склад для хранения зерна, муки и других крупяных товаров, а также вещей. 3
• Сарай — общее название крытых неотапливаемых нежилых помещений для хранения различного имущества, как правило инструмента, содержания скота либо хранения сена. 6

Таким образом, основное отличие в том, что амбар предназначен для хранения продуктов и товаров, а сарай — для хранения имущества и других хозяйственных нужд.

Другие хозяйственные постройки могут иметь и другие назначения, например:

• Овин — сарай для сушки снопов перед обмолотом. 37
• Гумно — молотильный сарай для очистки зерна. 3
• Погреб — заглублённое помещение для сохранения урожая. 8