Перегазовка при выключении зажигания на мотоцикле и авто может иметь несколько объяснений:
Перегазовка перед глушением двигателя не является обязательным действием, но может быть полезна, например, в холодное время года. 2
Также перегазовку используют на грузовых автомобилях с коробкой без синхронизаторов: на нейтрали прибавляют газ для выравнивания скоростей первичного и вторичного валов, потом выжимают сцепление и включают передачу. 2