Мотоциклы «Урал» считались одними из самых быстрых среди советских благодаря сочетанию мощного двигателя и правильно подобранного передаточного отношения в трансмиссии. 1

Например, модель «Урал» М-67-36 имела мощность мотора 36 л. с. и могла развивать скорость до 105 км/ч при движении с коляской. 1 После её демонтажа одиночный мотоцикл мог двигаться со скоростью 135–140 км/ч. 1

Также существовали специальные модификации «Уралов», например М-75, которые были предназначены для шоссейно-кольцевых гонок. 2 Для увеличения скорости эти мотоциклы облегчали и изменяли передаточные числа коробки передач. 2

Кроме того, на мотоцикле М-80 заслуженный мастер спорта СССР Евгений Грингаут установил абсолютный всесоюзный рекорд скорости — 172 км/ч. 5