Кэрролл Шелби внёс значительный вклад в создание специальных версий Ford Mustang, в частности GT350 и GT500. 1

Некоторые аспекты его работы:

• Модернизация маслкара Mustang. 5 Шелби договорился о модернизации недавно вышедшего автомобиля Mustang, чтобы сделать его более производительным и конкурентоспособным, например, в сравнении с Chevrolet Corvette. 5
• Установка двигателя Ford Cobra V8 объёмом 7 литров для модификации GT500. 5 Силовой агрегат был усилен двумя четырёхкамерными карбюраторами Holley Performance, что повышало его мощность до 400 л. с. (официально — 355 л. с.). 5
• Разработка особенностей конструкции. 5 Среди них — увеличение объёма моторного отсека, использование рассекателей воздуха для улучшения аэродинамики, расположение кормы и заднего стекла в единой плоскости. 5
• Создание специальной эмблемы. 5 Логотип Ford Mustang Shelby представляет собой отсылку к гоночному AC Cobra, благодаря которому конструкторское бюро Кэрролла Шелби стало известно на весь мир. 5