6 продуктов для здоровья мозга и простые нескучные рецепты из них

Прочитала утром интересную новость - диетолог-психиатр из Гарварда назвала 6 продуктов, которые сохранят мозг «молодым и здоровым».

Оказалось, это яйца, йогурт, бобовые, лосось, семечки и листовая зелень. Почему именно эти продукты, эксперт подробно рассказывает в статье.

Я же считаю, что теория без практики - ничто!:) Поэтому заморочилась и подобрала под все продукты рецепты блюд, гениальных в своей простоте.

Ловите рецепты, которые сохранят не только молодость и здоровье мозга, но и ваше время и силы:

1️⃣ Шакшука с фасолью

Тут у нас комбо - и яйца, и бобовые. А сверху на готовое блюдо советую раскрошить фету и мелко нарезанную петрушку - так будет еще вкуснее и полезнее!

2️⃣ Паэлья с морепродуктами

Во-первых, хорошую паэлью в Москве найти непросто - а вот приготовить самому не так сложно, как кажется)) Во-вторых, здесь и бобовые (горох), и морепродукты, которые при желании можно заменить на лосось, чтобы закрыть сразу два пункта из списка Гарварда.

С бобовыми у нас особая любовь - и сразу 15 рецептов в одноименном разделе Brim Club, от супов и салатов до бургера и кесадильи.

3️⃣ Лосось с соусом песто

Тут без комментариев - это нереально вкусно, здОрово и здорОво во всех отношениях. Да и вообще я обожаю самую разную рыбу, посвятила ей тоже целый раздел.

4️⃣ Салат с киноа, нутом и шпинатом

Еще один комбо рецепт, где и зелень, и бобовые. Но на самом деле, особенно летом, листовую зелень можно и нужно добавлять фактически в любое, а особенно - в салаты.

В числе моих фаворитов - салат с яблоком и зеленью - неочевидное сочетание, новые гастрономические ощущения (и еще один способ избавиться от дачного урожая)))

5️⃣ Шаурма с индейкой

Ага, не поверите, но этот рецепт в списке Гарварда - про йогурт)) Домашняя шаурма по рецепту Brim Club - это пп в его лучшем проявлении, потому что это еще и вкусно, и быстро-просто. Для соуса смешиваем сметану, йогурт, приправу и соль - и вуаля, счастливы и вы, и ваш мозг))

6️⃣ Тыквенные булочки

Семечки украшают и облагораживают эти тыквенные булочки! Которые к тому же еще и без глютена! ПП в чистом виде))

И не забывайте кидать семечки во все каши, салаты и супы-пюре - они идеально дополняют эти блюда.