Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Сырные Плесени

# Сырные Плесени

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
27 апреля
#Сыры#ШвейцарскиеСыры#Дырки#СырныеДырки#СырнаяКорка#ТехнологияПриготовления#Ферментация#СырныеПлесени
Почему крупные дырки появляются в швейцарских сырах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
По мнению швейцарских учёных, крупные дырки в сырах, в том числе в сортах Эмменталь и Аппенцелль, появляются из-за микроскопических частиц сена, которые попадают в молоко во время доения коров. При попадании в тёплое молоко эти частицы вызывают…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 марта
#Сыры#ВыдержанныеСыры#Корка#СырнаяКорка#СырныеПлесени#Ферментация#ПищевыеПроцессы
Почему на выдержанных сырах образуется натуральная корка
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Натуральная корка на выдержанных сырах образуется из-за естественного высыхания продукта под воздействием воздуха. Соль, содержащаяся в сыре, выталкивает влагу на поверхность, которая затем испаряется и оставляет после себя жёсткую поверхность…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)