В чем заключаются основные отличия процессов отмыкания от запирания?

Возможно, имелись в виду процессы отпирания и запирания замков. Некоторые отличия между ними:

• Цель действий. ui.tsu.ru Отпирание направлено на перемещение ригеля, при этом замок не разрушается и не выходит из строя. www.locks.ru ui.tsu.ru Запирание предполагает закрепление ригеля, что обеспечивает запертое положение замка. www.dverizamki.org
• Направление перемещения. www.dverizamki.org В процессе отпирания ригель движется в обратном направлении по сравнению с запиранием. www.dverizamki.org
• Используемые инструменты. www.locks.ru ui.tsu.ru Для отпирания могут применяться, например, подобранные или поддельные ключи, отмычки, специальные устройства или случайные предметы. www.locks.ru ui.tsu.ru Для запирания обычно используют комплектный ключ, который поворачивают в противоположную сторону. www.locks.ru