Основные отличия между aptitude и apt:

1. Интерфейс: apt предлагает интерфейс командной строки, а aptitude — визуальный. 1
2. Разрешение конфликтов: при возникновении конфликта с пакетом apt не исправит проблему, а aptitude предложит решение. 1
3. Получение и вывод журнала изменений Debian: aptitude может в интерактивном режиме получать и выводить журнал изменений Debian для всех доступных официальных пакетов. 18
4. Уровень пользователя: apt требует от пользователя глубоких знаний о системах Linux и управлении пакетами, так как всё происходит в командной строке. 1 Aptitude, в свою очередь, более удобен для новичков, так как предлагает абстракцию различных подкоманд для установки, обновления и т. д.. 1

Таким образом, aptitude больше подходит для начинающих пользователей, а apt — для людей с хорошими знаниями в области управления пакетами в Linux. 1