В чём разница между технологом пищевого производства и оператором пищевого производства?

Разница между технологом пищевого производства и оператором пищевого производства заключается в их обязанностях и задачах:

1. Технолог пищевого производства отвечает за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции. www.profguide.io {7-host} Он разрабатывает рецептуру пищевых продуктов, обеспечивает соблюдение технологической дисциплины, санитарных норм и правил. vuzopedia.ru
2. Оператор пищевого производства отвечает за управление и контроль процессов на производственных линиях в пищевой промышленности. postupi.online Он управляет машинами и оборудованием, участвующими в процессе изготовления пищевых продуктов, от начальных стадий обработки сырья до упаковки готовой продукции. postupi.online Оператор может работать на разных этапах производства, включая производство, упаковку и контроль качества. rolecatcher.com

Таким образом, технолог пищевого производства занимается общими вопросами качества и безопасности продукции, а оператор — управлением и контролем технологических процессов на конкретных этапах производства.