В чем разница между инструментами Add Edge и Extrude в полигональном моделировании?

Возможно, имелись в виду инструменты Connect и Extrude в полигональном моделировании, но они выполняют разные функции.

Connect относится к уровню Edge (рёбра) и добавляет сегменты между выделенными рёбрами. www.mcwolf.info Можно указать, насколько новые рёбра близко или далеко друг от друга, а также количество сегментов. www.mcwolf.info Инструмент Connect используют, например, для создания новых кольцевых сегментов. vacadem.ru

Extrude работает на уровне Polygon (полигоны) и позволяет выдавливать выделенные полигоны наружу или внутрь. www.mcwolf.info В настройках инструмента можно указать величину выдавливания, а также направление выдавливания полигонов при одновременном выдавливании нескольких полигонов. vacadem.ru

Таким образом, Connect добавляет рёбра и сегменты между ними, а Extrude позволяет работать с полигонами и их выдавливанием.