Разница между gRPC и JSON для построения API-интерфейсов заключается в использовании разных форматов данных:

1. gRPC использует буферы протокола (Protobuf) для кодирования и декодирования объектов данных. 15 В отличие от обычных текстовых файлов JSON, буферы протокола — это разновидность двоичных файлов, не читаемых человеком. 1 Это уменьшает размеры пакетов данных, ускоряя их передачу и обработку. 5
2. JSON — это текстовый формат обмена данными, основанный на JavaScript. 57 Он легко читается и пишется как человеком, так и машиной, и используется для сериализации и передачи данных между сервером и веб-приложениями. 25

Таким образом, если нужна производительность и компактность, то Protobuf будет предпочтительным выбором, а если важнее удобство отладки и широкая совместимость, то лучше использовать JSON. 5