Разница между ферромагнитной и индукционной посудой для варочной панели заключается в её свойствах и принципе нагрева. 13

Ферромагнитная посуда обладает способностью к намагничиванию, что необходимо для работы индукционной плиты. 1 Для неё подходят сплавы железа, поддерживающие электромагнитную индукцию. 1

Индукционная посуда имеет специальное днище, обладающее ферромагнитными свойствами. 2 Когда включают плиту, по индукционной катушке проходит высокочастотный ток, создавая магнитное поле. 2 Оно воздействует на днище посуды, в результате чего в основании ёмкости возникают вихревые потоки тока, которые её нагревают. 2

Таким образом, основное различие заключается в том, что ферромагнитная посуда предназначена для индукционных плит, а индукционная — имеет особое устройство для взаимодействия с индукционной катушкой под варочной поверхностью. 14